Resep Kue Basah Dengan Bahan –Bahan Sederhana

Kue basah kerap disebut sebagai jajanan pasar. Namun demikian, kue basah ini memiliki rasa nikmat yang tidak perlu diragukan lagi. Nah, bagi kamu yang ingin membuat kue basah sendiri, berikut ini resep kue basah dengan bahan –bahan sederhana yang bisa dicoba.

  1. Resep Kue Cucur

Bahan:

  • 50 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung beras
  • 50 gram gula pasir
  • 100 gram gula merah
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • 200 ml air
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  • Langkah pertama, panaskan gula merah dan gula pasir. Aduk sampai merata kemudian dinginkan.
  • Campurkan tepung beras, tepung terigu dan juga kayu manis. Kemudian tambahkan garam dan larutan gula sambil diaduk sampai rata. Diamkan adonan tersebut selama 1 jam.
  • Berikutnya, goreng adonan di wajan menggunakan api kecil. Kamu tidak perlu membaliknya, cukup disiram-siram dengan minyak sampai terlihat matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
  • Kue siap disajikan.
  1. Resep Serabi Solo

Bahan:

  • 100 gram tepung beras
  • 350 ml santan kental
  • 1 sdm tepung terigu
  • 25 gram gula pasir
  • ½ sdm ragi instan
  • ½ sdt vanili bubuk
  • ¼ sdm garam
  • ¼ sdt baking soda
  • Pandan dan daun pisang secukupnya

Cara Membuat:

  • Rebus santan dan juga daun pandan kemudian diamkan sampai sedikit dingin
  • Lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, vanili bubuk, gula pasir, baking soda, ragi instan dan garam sambil di aduk sampai rata. Tambahkan santan yang sebelumnya sudah direbus (sisakan sedikit untuk topping) pada adonan tersebut dan diaduk sampai rata.
  • Diamkan kurang lebih 1 jam
  • Panaskan teflon kecil menggunakan api sedang dan tuang adonan lalu ditutup
  • Ketika adonan sudah nampak berlubang, tuangkan santan sedikit dan tutup sampai matang. Angkat serta gulung menggunakan daun pisang supaya lebih harum.
  • Serabi solo siap disajikan.

Demikian rekomendasi resep kue basah dengan bahan –bahan sederhana yang bisa kamu coba dengan mudah dirumah. Yuk cobain juga berbagai resep masakan yang bisa kamu temukan di Rujukannews situs yang membahas tentang resep masakan.